INGREDIENTES

– 1 xícara coco ralado
– 1/2 xícara água
– 1/4 de xícara de açúcar
– 1 colher de sopa amido de milho
– 2 colheres de sopa de água
– 100g chocolate meio amargo vegano

MODO DE PREPARO

– Em uma panela coloque a água, o açúcar e deixe ferver até virar uma calda, o que vai levar cerca de 10 minutos.
– Acrescente o coco ralado e cozinhe por um minuto. Adicione o amido de milho misturado nas duas colheres de água e misture até virar uma pasta. Desligue, coloque em uma vasilha e deixe esfriar.
– Modele bolinhas, coloque sobre papel manteiga e leve ao freezer por uma hora, para endurecerem.
– Derreta o chocolate em banho maria. Banhe as bolinhas de coco no chocolate, e coloque no papel manteiga.
– Leve para a geladeira por mais uma hora e está pronto.

Fonte: Instagram @receitas__veganas