Nesta receita, a chef Camila Botelho ensina o passo a passo simples e descomplicado de um tartar de cenoura. Os ingredientes e o passo a passo por escrito você confere aqui, além de um vídeo explicativo. Vamos lá? Dê play e aprenda a preparar essa delícia vegana!
Ingredientes
2 cenouras;
coentro ou salsa a gosto;
raspas de 1 laranja ou limão;
1/3 de cebola roxa picada;
suco de 1/2 laranja;
2 colheres (sopa) de maionese ou cream cheese vegano;
sal a gosto;
1/2 manga em pequenos cubos;
molho teryaki.
Modo de preparo
1. Bata a cenoura no liquidificador com dois copos de água.
2. Depois coe: reserve a água da cenoura para um suco e misture o bagaço com todos os outros ingredientes.
3. Molde em uma forminha e sirva frio, com o molho teryaki.
Fonte: Revista Casa e Jardim
