O abacate é rico em gorduras saudáveis, especialmente ácidos graxos monoinsaturados, que são benéficos para a saúde do coração e ajudam a manter a saciedade. Essas gorduras também ajudam a aumentar a absorção de nutrientes solúveis em gordura, como vitaminas A, D, E e K. Além disso, essa fruta é uma ótima fonte de fibras, o que pode ajudar a manter a regularidade intestinal e ajudar a reduzir o risco de doenças crônicas, como diabetes e doenças cardíacas. Nesta receita, iremos te ensinar a preparar um delicioso sanduíche com recheio de abacate, confira: 

Ingredientes:

2 fatias de pão integral vegano 

1 abacate pequeno maduro

1 dente de alho pequeno esmagado

1 colher de sopa de cebolinha verde picada

3 fatias de tomate maduro

rodelas de cebola roxa

rodelas de pimentão 

sal e pimenta a gosto

sumo de meio limão pequeno

folhas verdes de sua preferencia, alface, agrião, rúcula

Modo de preparo:

Prepare o sanduíche a seu gosto adicionando temperos, ervas frescas e legumes que você gosta. Comece preparando a pasta de abacate. Esmague o alho e pique bem miudinho. Remova a polpa do abacate coloque em um prato, esmague com um garfo, tempere com sal e pimenta a gosto e esprema um pouco do limão para evitar que o abacate escureça. Adicione o alho esmagado e misture bem.