O Restaurante Alquimia, do Hotel Serra da Estrela, em Campos do Jordão, interior de São Paulo, foi eleito um dos melhores restaurantes veganos do mundo, em uma votação global do TripAdvisor, segundo o portal Vegazeta.

De 25 estabelecimentos, ele foi o único brasileiro a entrar na lista e ficou na sétima colocação. A votação fez parte do “Travellers’ Choice 2021 – Best of the Best” e segundo o TripAdvisor, a lista é composta por restaurantes que oferecem comida vegana, que surpreendem até os “amantes de carne”.

“O Alquimia nos foi recomendado por um amigo vegetariano. Eu estava um pouco cético, já que sou um consumidor de carne. No entanto, devo dizer que fiquei bastante impressionado com a variedade e o excelente sabor da comida. É um ótimo buffet, saladas, pratos quentes e sobremesas. Fiquei muito satisfeito e não senti falta de carne”, avaliou um turista suíço na plataforma, segundo o Vegazeta.

“Com ambiente amplo e aconchegante, o restaurante o recebe para uma experiência gastronômica que reverencia o bem-estar e a sustentabilidade”, acrescenta.