INGREDIENTES:
Grão de bico 200g
Ervilhas verdes (congeladas) 100g
Cebola 1 unidade
Alho 2 dentes
Açafrão, sal, coentro, pimenta do reino a gosto.⠀
Óleo de coco 2 colheres de sopa
Farinha de grão de bico 2-3 colheres de sopa (você pode usar qualquer tipo)
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PREPARO:
🔺 Deixe o grão de bico de molho durante a noite. Descongele as ervilhas. Escorra a água pela manhã. Colocamos no liquidificador, grão de bico, ervilha, cebola, alho, farinha, temperos e batemos tudo bem.
🔺Da massa resultante formamos falafel em forma de disquinho.
🔺Frite no óleo de coco dos dois lados até dourar.

Fonte: @cook_like_dido