O chef Matt Moran, do premiado restaurante de Sydney, Aria, acha que os coelhos devem ser usados como alimento. O governo de New South Wales pretende espalhar um vírus mortal entre as populações do animal para conter seu crescimento.
“Que as pessoas os capturem e os comam. Eles são comida. Eu sou do mato, e (para mim), comer coelho é igual a comer cordeiro”, disse Moran.
Ele contou que o coelho era uma fonte de carne barata e acessível nos anos da Grande Depressão. “Meu avô viveu disso durante a depressão. Sua principal fonte de renda por dois anos vinha da pele e da carne dos coelhos que caçava”, conta.
Fonte: POP News