“Aveia adormecida” (Overnight Oats) de banana com pasta de amendoim vegana é uma receita maravilhosa e rápida para você iniciar seu dia com muita disposição. Esta delicia sacia, nutre e não leva açúcares adicionais. 

Ingredientes:

1 banana grande, bem madura

1/4 de xícara de pasta de amendoim

1/4 de colher (chá) de sal

1 xícara de água

1 xícara de aveia em flocos grossos

1 colher (sopa) de sementes de chia

Modo de Preparo: 

1.Em uma vasilha, adicione a banana e, com o auxílio de um garfo ou amassador de batatas, amasse bem até que vire um purê.

2.Adicione, então, a pasta de amendoim, o sal e a água e misture. Por fim, adicione a aveia em flocos grossos e as sementes de chia e misture bem.

3.Tampe a vasilha ou coloque a misture em algum pote com tampa. Leve para a geladeira durante a noite ou por pelo menos 2 horas. Misture bem, novamente, antes de servir. Consuma em até 3-4 dias.