Recentemente foi divulgado que os Jogos Olímpicos de Paris servirão mais opções de alimentos sem carne ao público e atletas. A notícia foi uma vitória para o veganismo e, principalmente, para os esportistas veganos de alto rendimento que participarão dessas Olimpíadas.

Esses atletas excepcionais não apenas se destacam em seus respectivos esportes, mas também demonstram o poder da nutrição à base de plantas. Seu compromisso com uma dieta sem carne desafia as noções tradicionais de atletismo e inspira uma nova geração.

Entre os vários atletas, temos a Diana Taurasi, jogadora da seleção estadunidense de basquete, que aos 42 anos está em busca de sua sexta medalha de ouro nos Jogos Olímpicos. Além da seleção, Taurasi é uma das grandes jogadoras da WNBA, o principal campeonato de basquete feminino no mundo.

Vegana dedicada há anos, Taurasi atribui à sua dieta à base de plantas a redução da inflamação e o aumento de seu desempenho. Ela compartilhou como evitar alimentos inflamatórios e excesso de gorduras e açúcares lhe trouxe grandes benefícios. Seu treinador, Sandy Brondello, destacou o impacto positivo em seu jogo, elogiando sua transformação.

O atleta alemão Constantin Preis, especialista nos 400m com barreiras, mudou para uma dieta vegana em 2018 após enfrentar rupturas musculares e problemas nas costas. Ele atribui seu desempenho melhorado e a redução dos problemas musculares à melhor circulação sanguínea resultante da eliminação de laticínios. Preis enfatiza os benefícios de alimentos integrais, como feijões, que equivalem ao valor nutricional do frango.

Kaylin Whitney, medalhista de ouro no revezamento 4x400m nos Jogos de Tóquio em 2021, transformou sua carreira atlética adotando uma dieta à base de plantas durante a pandemia. Após perder as Olimpíadas de 2016 como velocista, ela descobriu que se tornar vegana a fez sentir-se mais saudável, leve e com menos dores.

Whitney descreveu a mudança como a melhor coisa que já fez, observando que seu corpo começou a funcionar de maneira ideal. Inspirada por outros atletas, ela viu inúmeros benefícios na dieta, que ajudaram a reinventar seu desempenho.

A campeã de esgrima Vivian Kong Man Wai, de Hong Kong, adotou uma dieta vegana após uma lesão grave em 2017. Apesar do ceticismo inicial, a mudança levou a um sucesso notável: competir em dois Jogos Olímpicos, vencer o Campeonato Asiático três vezes e alcançar o topo do ranking mundial. Kong acredita que sua história pode inspirar outros, mostrando que alimentos à de origem vegetal melhoraram seu desempenho e bem-estar.

Provavelmente o atleta mais famoso da lista, o tenista Novak Djokovic, um dos maiores de todos os tempos, adota uma dieta à base de plantas. Com mais títulos de Grand Slam do que qualquer um de seus contemporâneos, o atleta sérvio de 37 anos está se preparando para sua quinta participação olímpica em Paris, almejando uma medalha de ouro.

Djokovic atribui sua alimentação à base de plantas à transformação de seu jogo e vida, melhorando seu bem-estar e alerta em quadra. Ao eliminar toxinas e inflamação, ele otimizou seus níveis de energia, uma mudança que discutiu ao abrir seu restaurante vegano, Eqvita, em 2016.

As conquistas e desempenhos destes grandes atletas desmistificam mitos sobre veganismo e força, provando que dedicação e disciplina não conhecem limites dietéticos. À medida que competem no maior palco do mundo, eles não apenas buscam a glória pessoal, mas também inspiram inúmeros outros a considerar os benefícios de um estilo de vida vegano.