Dois estudos recentes trazem uma nova perspectiva sobre os efeitos de dietas veganas em relação a dietas onívoras no desempenho físico e recuperação muscular, desafiando crenças populares sobre a suposta inferioridade das dietas veganas para praticantes de exercícios.
O primeiro estudo, publicado na revista Nature, analisou a resistência e força muscular de 56 mulheres jovens e fisicamente ativas, divididas igualmente entre veganas e onívoras. A pesquisa focou em comparar o consumo máximo de oxigênio, a resistência e a força muscular de ambos os grupos. Surpreendentemente, os resultados revelaram que as veganas apresentaram um desempenho superior em termos de resistência.
O consumo máximo de oxigênio das mulheres veganas foi significativamente maior (44,5 ± 5,2 ml/kg/min) em comparação às onívoras (41,6 ± 4,6 ml/kg/min), assim como o tempo de resistência (12,2 minutos versus 8,8 minutos). Os pesquisadores concluíram que a dieta vegana não prejudica a força ou a resistência e pode, na verdade, favorecer uma maior capacidade de resistência.
Já o segundo estudo, publicado no International Journal of Sports Medicine, focou na recuperação muscular e nas dores musculares de início tardio (DOMS) após um exercício de resistência agudo. O estudo avaliou 54 mulheres jovens, não treinadas, também divididas entre veganas e onívoras. Após uma sessão de exercícios que incluía leg press, chest press, leg curls e arm curls, as participantes tiveram seus marcadores de DOMS medidos 48 horas após o treino.
Enquanto fatores como bem-estar geral e circunferência muscular permaneceram semelhantes entre os grupos, as veganas demonstraram uma recuperação mais eficiente, com menores níveis de dor muscular nos bíceps e vasto medial e lateral. Além disso, as veganas mostraram uma força de preensão significativamente superior no braço direito após o exercício, indicando uma recuperação muscular mais rápida.
Esses achados são importantes para desmistificar a ideia de que a dieta vegana compromete o desempenho físico ou a recuperação muscular. Na verdade, os dois estudos indicam que uma alimentação à base de plantas pode oferecer benefícios tanto para a resistência quanto para a recuperação após exercícios. Isso pode abrir novas discussões sobre a viabilidade de dietas veganas para atletas e praticantes de atividades físicas, reforçando que a escolha alimentar não impede a excelência esportiva.
Fonte: eCycle
