Em uma vitória histórica para a proteção animal, um tribunal de apelações de Nova York decidiu que a proibição do foie gras na cidade de Nova York pode ser aplicada, restaurando a autoridade da cidade para proibir a venda desse produto cruel.

O foie gras é produzido alimentando patos ou gansos à força com grandes quantidades de comida através de tubos inseridos em suas gargantas, um processo conhecido como gavagem. Organizações de proteção animal afirmam que essa prática causa sofrimento intenso e resulta em fígados anormalmente aumentados.

A proibição foi aprovada em 2019, após anos de pressão de grupos de proteção animal e crescente preocupação pública com o tratamento dado às aves na produção de foie gras. Ela proíbe restaurantes e varejistas da cidade de Nova York de venderem o produto.

“A organização Voters For Animal Rights está radiante com esta vitória histórica para os animais e grata por o direito da cidade de Nova Iorque de se autogovernar permanecer intacto”, disse Allie Taylor, presidente da Voters for Animal Rights (VFAR).

“A decisão de hoje não apenas confirma a capacidade da cidade de tomar decisões que atendam aos melhores interesses de seus residentes, humanos e não humanos, mas também demonstra o poder dos cidadãos que se unem em busca de justiça e compaixão.

“Este é um passo importantíssimo para a criação de um mundo mais gentil e humano, e prova que uma mudança significativa é possível quando as pessoas se recusam a aceitar a crueldade como algo normal”, acrescentou Taylor.

Embora a decisão permita que a cidade faça cumprir a proibição, um processo judicial separado movido por produtores de foie gras ainda está pendente, o que pode atrasar a implementação completa.

Se totalmente implementada, a lei tornaria a cidade de Nova York uma das maiores jurisdições dos EUA a proibir o foie gras. Defensores da causa afirmam que a decisão reflete um movimento crescente em todo o país para combater a crueldade na produção de alimentos e sinaliza um futuro mais promissor para os animais.

Traduzido de World Animal News.