Por Joana Bronze  (da Redação)

No condado de Leon, na Flórida (EUA),  todas as escolas de ensino infantil e fundamental estão oferecendo, ao menos, uma refeição vegetariana por dia.

Vegetais e saladas continuarão a ser servidos. O “Da fazenda para a escola”, programa nacional que conecta fazendeiros com escolas, também providencia às escolas verduras e folhas frescas. “O superintendente sempre se esforçou para que as escolas tivessem uma opção saudável de alimentação”, diz Tim Tankersley, diretor do centro de serviços nutricionais do condado de Leon.

Agora, assim como os estudantes do ensino médio, os ensinos infantil e fundamental terão mais opções de cardápio na hora do almoço, possibilitando, assim, mais conforto e comodidade às famílias vegetarianas do condado.

* Com informações de The Famuan Online.