O sanduíche de atum vegano é uma alternativa deliciosa e sustentável ao tradicional sanduíche de atum, feito sem ingredientes de origem animal. Em vez do peixe, ele usa grão-de-bico para imitar a textura do atum desfiado. O sabor característico do mar é conseguido com a alga nori.

Além de saboroso, esse sanduíche é uma opção rica em proteínas e fibras, além de ser mais sustentável do que a versão com atum tradicional.

Ingredientes

• Grão-de-bico cozido a gosto
• Azeitona a gosto
• Picles a gosto
• Cebolinha a gosto
• Alga nori a gosto
• Maionese vegana a gosto
• Sal a gosto
• 4 fatias de pão

Modo de preparo

1. Amasse o grão-de-bico com um garfo e reserve.
2. Corte as azeitonas, o picles e a cebolinhas. Reserve.
3. Pique e esfarele a alga nori com as mãos. Reserve.
4. Pegue uma tigela e coloque todos os ingredientes.
5. Misture tudo, acerte o sal e espalhe nas fatias de pão.
6. Agora é só servir. Bom apetite.