A palha italiana vegana preserva o sabor e a textura características, além de ser uma opção deliciosa para quem segue uma alimentação baseada em plantas ou tem restrições alimentares.

Ingredientes

• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de água quente
• 1 xícara de chá de aveia
• 1/2 colher de sopa de óleo de coco
• 1 e 1/2 colher de sopa de cacau em pó
• 100 gramas de biscoito maria ou maisena
• Açúcar para cobrir

Modo de preparo

1. Quebre as bolachas em pedaços menores e reserve.
2. Em seguida, forre uma assadeira com plástico filme.
3. No liquidificador bata o açúcar e a água por 3 minutos.
4. Adicione a aveia e bata por mais 5 minutos.
5. Em uma panela adicione o óleo de coco, a mistura do liquidificador e o cacau em pó.
6. Leve ao fogo e mexa até soltar do fundo da panela.
7. Desligue o fogo e adicione os biscoitos quebrados.
8. Despeje a massa na assadeira com plástico filme, espalhe bem e cubra com mais plástico filme.
9. Deixe na geladeira por 2 horas.
10. Desenforme, corte em cubos e passe no açúcar.
11. Sirva e aproveite.