A torta de legumes vegana é uma opção saudável, versátil e deliciosa, que agrada tanto a veganos quanto a quem busca uma refeição leve e nutritiva. Essa torta substitui os ingredientes de origem animal por alternativas vegetais, sendo ideal para quem segue uma alimentação à base de plantas.
Modo de preparo
- Refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
- Misture todos os legumes e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo.
- Bata o tofu com água morna e junte com os legumes. Cozinhe mais 5 minutos.
- Adicione os temperos e ajuste o sal se for necessário.
- Deixe esfriar.
- Quando esfriar, misture a farinha de trigo.
- Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno médio por 30 minutos ou até dourar.
- Agora é só servir! Bom apetite.
