Sorbet é uma sobremesa gelada feita com frutas frescas ou suco de frutas, açúcar e água, sem a adição de produtos lácteos. É conhecido por sua textura leve e refrescante e é uma alternativa popular ao sorvete para pessoas que são intolerantes à lactose, são veganas ou que preferem uma sobremesa mais leve.

O sorbet é valorizado por sua simplicidade e frescor, e sua preparação requer ingredientes de alta qualidade para garantir um sabor autêntico e vibrante. É uma escolha popular em climas quentes e como uma opção mais leve e saudável em comparação com o sorvete tradicional.

Ingredientes

• 200 gramas de manga picada e congelada (1 manga média)
• 200 gramas de bananas maduras picadas e congeladas (2 bananas médias)
• 1 colher de sopa de chia (opcional)
• 4 folhas de hortelã

Modo de preparo

1. Em um processador, coloque todos os ingredientes e bata bem.
2. Transfira para um recipiente e leve para o congelador.
3. Assim que congelar, corte a mistura em cubos, volte para o processador e bata até ficar mais cremoso. Caso precise, adicione um pouco de água.
4. Agora é só servir. Bom apetite.