Um sanduíche natural vegano é uma opção leve, saudável e saborosa, perfeita para lanches ou refeições rápidas. Ele é feito sem ingredientes de origem animal, utilizando pães integrais ou artesanais e recheios à base de vegetais, patês, pastas e proteínas vegetais.

Ingredientes

• 2 fatias de pão de forma vegano
• 1 xícara de chá de feijão-fradinho cozido com sal
• 50 gramas de tofu defumado
• 1/2 xícara de chá de água
• 3 colheres de sopa de cenoura ralada
• Folhas de alface a gosto
• Sal, pimenta-do-reino e ervas finas a gosto

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, coloque o feijão, a água, o tofu, os temperos e bata até misturar bem e formar um patê.
2. Transfira para um recipiente, adicione as cenouras raladas e misture bem.
3. Passe o patê nos pães, acrescente as folhas de alface e sirva. Bom apetite.