Seja em uma celebração especial, como aniversários e festas, ou como um conforto em um dia comum, a torta de chocolate é uma escolha atemporal que conquista paladares ao redor do mundo. A versão vegana dessa torta é uma deliciosa alternativa de sobremesa para aqueles que seguem uma dieta livre de produtos de origem animal.

Ingredientes da massa

• 1/2 xícara de chá de castanhas, nozes ou amendoim
• 1/2 xícara de chá de flocos de aveia
• 4 colheres de sopa de melado ou 8 tâmaras hidratadas sem caroço
• 1 colher de sopa de chia
• 3 colheres de sopa de água

Ingredientes do recheio

• 200 gramas de chocolate amargo 70% vegano
• 3 bananas-prata
• 2 xícaras de chá de abacate
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 colher de sopa de óleo de coco

Modo de preparo

• Em um processador, coloque as castanhas, a aveia, o melado, a chia e bata bem.
• Adicione a água gradualmente até virar uma massa bem uniforme e que não grude nos dedos.
• Transfira para uma forma untada e leve para a geladeira.
• Em uma vasilha, coloque o chocolate picado e leve para derreter em banho-maria ou no micro-ondas.
• No processador, coloque as bananas, o abacate, a baunilha, o óleo de coco e bata bem.
• Adicione o chocolate derretido e bata novamente.
• Coloque esse recheio sobre a base e leve para gelar por pelo menos cinco horas.
• Agora é só servir! Bom apetite.