Uma combinação perfeita entre o doce das peras, a crocância do crumble e o sabor intenso do caramelo vegano, este prato é ideal para quem busca uma opção deliciosa e nutritiva.

O crumble é uma cobertura crocante e deliciosa que é frequentemente usada em sobremesas. É feito com uma mistura de farinha, açúcar, óleo vegetal e, muitas vezes, frutas secas ou nozes. Essa mistura é esfarelada por cima de frutas frescas ou compotas, criando uma camada crocante e dourada quando assada.

Ingredientes

Crumble

• 1/4 xícara de chá de aveia em flocos
• 1/4 xícara de chá de farinha de trigo
• 1/4 xícara de chá de açúcar mascavo
• 3 colheres de sopa de óleo de coco
• 1/4 xícara de chá de nozes ou amêndoas picadas

Pera

• 4 peras descascadas
• Melado de cana a gosto

Caramelo

• 1/3 xícara de chá de açúcar
• 3/4 xícara de chá de leite vegetal

Modo de preparo

1. Em um recipiente, misture bem a aveia, a farinha de trigo, o açúcar mascavo, o óleo de coco e as nozes para formar o crumble.
2. Transfira para uma forma e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 40 minutos, mexendo na metade do tempo.
3. Em outra assadeira, coloque as peras, pincele o melado de cana sobre elas, cubra com papel alumínio e asse por 35 a 40 minutos.
4. Enquanto isso, em uma panela, derreta metade do açúcar em fogo baixo.
5. Acrescente o restante do açúcar, aguarde derreter novamente e, aos poucos, vá misturando o leite.
6. Mexa bem e, depois de ferver, cozinhe até engrossar e ficar no ponto de caramelo.
7. Quando as peras estiverem assadas, sirva-as com o crumble e o caramelo.
8. Agora é só se deliciar! Bom apetite.