Esse pão é ótimo para o café da manhã, sanduíches ou para acompanhar sopas e cremes.

Ingredientes

• 1 batata-doce grande
• 5 xícaras de chá de farinha de trigo
• 200 ml de leite vegetal
• 1/4 xícara de chá de açúcar
• 1/3 xícara de chá de óleo vegetal
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco

Modo de preparo

1. Cozinhe a batata-doce, tire a casca e amasse bem.
2. Misture com o leite vegetal, o óleo vegetal, açúcar e sal.
3. Acrescente o fermento biológico seco e a essência de baunilha.
4. Adicione a farinha aos poucos, até dar o ponto de sovar.
5. Enfarinhe a bancada e comece a sovar com as mãos por 10 minutos.
6. Leve para descansar por 50 minutos.
7. Modele a massa da maneira que você desejar.
8. Leve ao forno a 180 °C por 30 minutos.
9. Agora é só servir. Bom apetite.