Para preparar, é comum cortar o pão em fatias sem separá-las completamente, passar a mistura de alho com manteiga vegetal entre as fatias e levar ao forno para dourar e derreter os queijos vegetais. Isso resulta em um pão crocante por fora e macio e bem temperado por dentro, perfeito para churrascos, lanches ou como acompanhamento.

Ingredientes

• 300gr de couve flor cozida;

• 1/4 de xícara de azeite;

• Suco de 1/2 limão;

• 3 dentes de alho;

• 1 colher de sopa de polvilho azedo;

• Sal a gosto;

• 4 colheres de sopa de água;

• Pão francês.

Modo de preparo

1. Coloque no liquidificador a couve flor, o azeite, o suco de limão, o alho, o sal e o polvilho azedo;
2. Bata até formar um creme, vá acrescentando água aos poucos de necessário;
3. Com o creme pronto, corte os pães em fatias, deixando a base sem cortar;
4. Recheie os pães com o creme de alho;
5. Coloque os pães na assadeira e finalize acrescentando um pouco mais de creme por cima, temperos a gosto e azeite;
6. Leve ao forno pré aquecido 200 graus por 10 a 15 minutos, ou até dourar. Tá pronto!