Se tem uma coisa que combina com um café da manhã preguiçoso ou um brunch caprichado, é uma pilha de panquecas fofinhas! E o melhor: dá pra fazer tudo isso sem nenhum ingrediente de origem animal.
As panquecas americanas veganas são leves, saborosas e incrivelmente fáceis de preparar. Perfeitas para quem segue uma alimentação à base de plantas ou simplesmente quer experimentar algo diferente e delicioso. A seguir, você encontra uma receita simples, com ingredientes acessíveis e muito amor — do jeitinho que uma boa panqueca merece!
Ingredientes
- 250g de farinha de trigo
- 30g de açúcar
- 1 colher de sopa fermento para bolos
- 1/2 colher de chá sal
- 480g de água
- 40g óleo vegetal
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes no liquidificador (primeiro os líquidos, depois os secos).
- Abra a tampa e verifique se é necessário raspar as laterais do copo com resíduos ainda sólidos. Caso não seja necessário, a massa está pronta.
- Com o auxílio de uma concha, despeje a massa em uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo vegetal e deixe dourar levemente dos dois lados antes de retirar.
- Dica: Sirva com banana ou pasta de amendoim.
