Palitos de abobrinha são uma opção deliciosa, saudável e versátil que pode ser usada como aperitivo, acompanhamento ou até como um lanche leve. Eles são feitos a partir de abobrinhas frescas, cortadas em formato de palitos (semelhante a batatas fritas) e preparados de várias maneiras, como assados, grelhados, fritos ou até crus.
Ingredientes
- 3 abobrinhas
Mistura molhada
- Meia xícara de farinha de trigo
- 200 mililitros de água
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Mistura seca
- 1 xícara de farinha panko
- 2 colheres de chá de zaatar
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
No lugar do zaatar, você pode utilizar outros temperos secos, como lemon pepper ou páprica defumada. Use a criatividade e descubra novos sabores!
Modo de preparo
- Corte as pontas da abobrinha. Corte as abobrinhas na metade, depois em fatias finas. Por fim, corte em palitinhos, parecidos com palitos de batata frita.
- Em um recipiente, misture todos os ingredientes da mistura molhada. Em outro, todos os da mistura seca.
- Passe os palitos de abobrinha na mistura molhada, depois na seca. Faça isso com todos os palitos de abobrinha e reserve.
- Se forem fritos, frite-os em óleo aquecido. Se forem assados no forno, disponha todos os palitinhos em uma assadeira forrada com papel manteiga, pincele com azeite e asse por, aproximadamente, 25 minutos a 200 graus Celsius. Por último, se for prepará-los na Air Fryer, “frite” na Air Fryer pré-aquecida a 200 graus Celsius por, aproximadamente, 20 minutos ou até dourar.
- Sirva imediatamente e aproveite!