Esses muffins são práticos para o café da manhã, lanches e até como acompanhamentos em refeições principais. Além disso, eles podem ser congelados e reaquecidos, mantendo sua textura e sabor.

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pré aqueça o forno a 180 graus e pique os legumes em pedaços pequenos;
2. Misture a farinha de aveia, o polvilho doce, o sal e o fermento;
3. Acrescente em seguida o azeite e a água aos poucos;
4. Por último misture os legumes na massa;
5. Distribua a massa em uma forma de muffins untada com óleo vegetal;
6. Jogue gergelim por cima;
7. Leve os forno por aproximadamente 30 minutos ou até os muffins estarem completamente assados;