O hambúrguer de cenoura vegano é uma opção saborosa e saudável para quem busca alternativas à base de plantas para refeições. Feito principalmente de cenouras raladas, este hambúrguer é rico em nutrientes, como fibras, vitamina A, potássio e antioxidantes, tornando-se uma escolha nutritiva e leve.

Ingredientes

• 1/2 xícara de cenoura em forma de purê
• 1 xícara de aveia em flocos
• 4 xícaras de batatas cozida e amassada
• 3 unidades de dentes de alho
• 1/2 xícara de salsinha picada
• 1 pitada de sal 
• Pimenta do reino a gosto
• 1 colher e 1/2 de sopa de azeite

Modo de preparo

1. Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture bem.
2. Deixe descansar por 5 a 10 minutos, para a aveia absorver a umidade da massa.
3. Modele os hambúrgueres e grelhe dos dois lados em uma frigideira com azeite.