A farofa é um prato tradicional da culinária brasileira, muito popular em todo o país. Ela é feita principalmente de farinha de mandioca ou farinha de milho, que são tostadas e misturadas com uma variedade de ingredientes.

Ingredientes

• 1 berinjelas
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 pacote de farinha de milho

Modo de preparo

1. Corte a berinjela em duas.
2. Coloque para assar com o sal e o açúcar, até ela ficar durinha, não deixe queimar.
3. Em um liquidificador, bata a berinjela e a farinha de milho, até parecer farofa.