Além de saboroso, o espaguete ao pesto vegano é uma refeição versátil e rápida de preparar, ideal para dias corridos ou para surpreender convidados com um prato sofisticado.

Ingredientes

• 1 maço de manjericão
• 1 dente de alho
• 2 colheres de sopa de castanhas
• 1 colher de sopa de levedura nutricional
• 5 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de café de sal
• 160 gramas de macarrão vegano

Modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Reserve.
2. Bata bem no liquidificador o restante dos ingredientes até ficar um molho bem cremoso.
3. Adicione o molho ao macarrão já cozido e pronto.
4. Finalize com pimenta-do-reino e sirva. Bom apetite.