A sobremesa cheesecake vegana de maracujá é uma versão inovadora que une criatividade e consciência. Livre de ingredientes de origem animal, ela promove escolhas éticas e inclusivas, permitindo que todos desfrutem de uma delícia irresistível.

O maracujá, fruta tropical brasileira, oferece um sabor vibrante e refrescante, além de nutrientes essenciais e antioxidantes. Ao escolher essa cheesecake, celebramos a inovação na gastronomia, a saúde e o respeito à natureza, mostrando que indulgência e responsabilidade podem caminhar juntas. Uma ótima opção para se deliciar em família!

Ingredientes

Base

• 1 xícara de aveia em flocos
• 1/2 xícara de uva passa
• 1 pitada de sal

Recheio

• 1 xícara de castanha de caju crua (deixe de molho por 4 horas)
• 1/2 xícara de melado de cana
• 1/2 xícara de óleo de coco
• 1 xícara de polpa de maracujá

Modo de preparo

1. Base: Processe a aveia com a uva passa e o sal até formar uma massa homogênea. Forre o fundo de uma forma de aro removível com essa mistura e reserve.
2. Recheio: No liquidificador, bata as castanhas de caju, o melado, o óleo de coco e a polpa de maracujá até obter um creme liso.
3. Despeje o recheio sobre a base já preparada e leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar.
4. Após o tempo de refrigeração, desenforme e sirva.