Ideal para recheio de tortas e salgados, a carne de soja desfiada tem uma textura macia e fica uma delícia.
Os temperos podem ser substituídos por outros de sua preferência para que fique mais agradável ao seu paladar.
Ingredientes
- 2 xícaras de proteína de soja graúda ou pequena
- temperos a gosto: salsinha, sal, alho, cebola, pimentão
Modo de preparo
- Hidrate a proteína de soja por 2 minutos em água morna;
- Assim que estiver macia, leve-a no liquidificador com um pouco de água do molho e bata;
- Retire do liquidificador e esprema o conteúdo num coador de voal ou pano bem limpo;
- Refogue em óleo vegetal ou azeite, temperando com alho, cebola, sal, pimenta-do-reino, salsinha e o que mais desejar, dourando bem e pronto.
