O bolo vegano de maçã é uma sobremesa deliciosa e saudável, perfeita para quem segue uma dieta vegana ou simplesmente deseja experimentar uma alternativa sem produtos de origem animal. Esse bolo é feito sem ovos, leite ou manteiga, mas ainda assim é incrivelmente úmido e saboroso.

Ingredientes

• 2 maçãs gala
• 1 xícara de chá de farinha de trigo integral
• 1 xícara de chá de farinha de aveia
• 2/3 de xícara de chá de açúcar demerara ou mascavo
• 1 colher de café de canela em pó
• 1 pitada de cravo em pó
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de chá de leite vegetal sem açúcar
• 1/4 xícara de chá de óleo vegetal
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de preparo

1. Lave bem as maçãs, retire a casca e corte em cubinhos.
2. Em uma vasilha, coloque todos os ingredientes e misture bem.
3. Adicione o fermento e misture delicadamente, até incorporar.
4. Transfira para uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido a 200 °C até ficar dourado.
5. Agora é só servir! Bom apetite.