O bolinho de inhame vegano é uma receita deliciosa, nutritiva e versátil, ideal para quem busca um petisco saudável ou uma opção de acompanhamento. O inhame é rico em fibras, vitaminas do complexo B, vitamina C e minerais como ferro e potássio, além de ser naturalmente cremoso, o que dispensa o uso de ovos ou laticínios na preparação.

Modo de preparo

1. Em um recipiente, coloque todos os ingredientes e misture bem até formar uma massa uniforme e mole (mas que dê para modelar).
2. Pegue pequenas porções da massa, molde em formato de bolinhas e disponha em uma forma untada.
3. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC até dourar bem.
4. Agora é só servir. Bom apetite.