Essa receita é rica em fibras, vitaminas e minerais, devido à aveia e à cenoura, e pode ser personalizada com outros ingredientes, como coco ralado ou frutas secas. É um ótimo jeito de começar o dia com uma refeição nutritiva e deliciosa!

Ingredientes

• 120 gramas de cenoura crua
• 1 xícara de chá de farinha de aveia
• 15 gramas de proteína vegetal em pó sabor baunilha
• 3/4 xícara de chá de leite vegetal
• 1/2 colher de sopa de melado de cana
• 1 colher de chá de fermento em pó “para bolo”
• Chocolate vegano e gotas de chocolate vegano a gosto

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata a cenoura picada, a farinha de aveia, a proteína em pó e o leite vegetal.
2. Transfira a massa para um recipiente que possa ir ao forno.
3. Adicione o melado de cana e o fermento em pó.
4. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 25 minutos.
5. Está pronto! Bom apetite.