Um restaurante na cadeia de montanhas Tatra, na Eslováquia, revelou que oferecia guisado e torresmo de urso-pardo em seu cardápio. A ONG ambiental We Are the Forest apresentou uma queixa criminal contra o estabelecimento, alegando que a carne veio de ursos caçados.

Os ursos-pardos são uma espécie protegida na Eslováquia, e a lei proíbe expressamente “manter, criar, transportar, oferecer, vender e trocar” o animal, seja vivo ou morto, incluindo produtos derivados dele.

Michal Haring, da We Are the Forest, questionou a severidade da lei ao site Nový čas. “É surpreendente que os funcionários do restaurante afirmem que contatos na Administração do Parque Nacional Tatra (TANAP), chefiada por um caçador de lobos legalmente condenado, sejam suficientes para obter carne de urso”, disse Haring.

Em janeiro, o diretor da maior reserva natural da Eslováquia foi forçado a renunciar após ser revelado que ele havia matado um lobo em 2012. Um porta-voz do TANAP afirmou que a organização desconhecia o polêmico cardápio e negou que a carne viesse do parque.

A We Are the Forest argumentou que o enfraquecimento das leis de proteção animal na Eslováquia poderia levar a um aumento do tráfico de espécies ameaçadas.

O status de proteção dos ursos-pardos foi reavaliado na Eslováquia em 2023, após uma série de encontros entre ursos e pessoas. Entre janeiro e julho deste ano, mais de 35 ursos foram mortos por caçadores e autoridades nacionais, em meio a um relaxamento das leis nacionais de proteção animal.

O urso-pardo europeu é protegido pela Diretiva de Habitats da UE e pela Convenção de Berna, mas seu status está sendo cada vez mais debatido na Europa Central e Oriental.

Apesar da legislação ter se tornado mais branda, a ONG sustenta que matar ursos é ilegal no país. “Em relação à caça de ursos, que é realizado sob a supervisão do Escritório de Conservação da Natureza do Estado, apresentamos uma queixa criminal sobre fatos que indicam a prática de um grande crime violando a proteção de plantas e animais”, disse um porta-voz à Nový čas. “A queixa criminal contém mais de 90 páginas de documentação que, em nossa opinião, provam que o abate de ursos específicos foi realizado em violação à lei.”

O urso-pardo europeu foi caçado quase até a extinção na década de 1930, com apenas algumas dezenas restantes na Eslováquia.