Os nuggets são muito populares e conhecidos por servirem como complemento no almoço ou como petiscos de lanche da tarde. Nesta receita, você irá aprender uma versão nutritiva, saudável e à base de grão de bico. Confira: 

Ingredientes

1 e ½ xícaras de grão de bico cozido

½ xícara de fécula de mandioca

½ cebola

¼ cenoura

½ colher de chá de salsa seca

sal e pimenta a gosto

água

pão ralado

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador.

Adicione água aos poucos até formar uma massa que pode ser moldada.

Dê a forma desejada. Passe-os pela farinha de rosca para empanar. Pode ser muda de polenta ou um mix de sementes. É usado pão ralado gluten free, adequado para celíacos.

Coloque em uma assadeira untada com óleo.

Cozinhe por 30 minutos a 180°.

Na metade do cozimento, é só virar.