Inovar é preciso! Essa é a ideia que levou o ex-goleiro alemão Timo Hildebrand a abrir um restaurante completamente vegano em seu país natal, a Alemanha.

O estabelecimento (que recebeu o nome de Vhy!) foi inaugurado no último dia 23, em Stuttgart, uma grande cidade na região de Baden-Württemberg, ao sudoeste do país.

O Vhy! é uma parceria de Hildebrand com dois colegas, o artista Tim Bengel e o chef Christian Weber. De acordo com ex-atleta, “o Vhy! não é sobre perfeição. É sobre boa comiga, saúde, se divertir e descobrir coisas novas.”

De acordo com o portal Vegazeta, o restaurante é vegano não apenas em seu cardápio, mas também nos valores. Todo o processo de criação dos pratos, todos os fornecedores e o respeito com os alimentos também são parte da filosofia vegana.

E aí? Que tal incluir o Vhy! em seu roteiro quando for visitar a Alemanha?