Veganos apresentam um risco “substancialmente menor” de cinco tipos comuns de câncer, de acordo com um novo estudo inovador sobre saúde e dieta.

O estudo descobriu que os veganos apresentavam um risco 31% menor de mieloma múltiplo, 28% menor de câncer renal, 21% menor de câncer pancreático, 12% menor de câncer de próstata e 9% menor de câncer de mama.

O British Journal of Cancer ( BJC ) publicou o estudo, intitulado “Dietas vegetarianas e risco de câncer”, na sexta-feira passada. Pesquisadores da Unidade de Epidemiologia do Câncer da Oxford Population Health lideraram o estudo com o apoio do Fundo Mundial para Pesquisa do Câncer (WCRF), que financia pesquisas científicas sobre risco de câncer e dieta.

“Este estudo é uma ótima notícia para quem segue uma dieta vegetariana, pois essas pessoas apresentam um risco menor de cinco tipos de câncer, alguns dos quais são muito prevalentes na população”, afirmou a Dra. Aurora Pérez-Cornago, epidemiologista nutricional sênior, pesquisadora de pós-doutorado na Universidade de Oxford e principal investigadora do estudo.

O estudo é o maior do gênero e utilizou dados de mais de 1,8 milhão de pessoas em nove coortes, incluindo Reino Unido, Estados Unidos, Taiwan e Índia, ao longo de uma média de 16 anos. Investigou 17 tipos diferentes de câncer, incluindo cânceres do sangue e gastrointestinais.

‘Nossa recomendação é que as refeições sejam baseadas em grãos integrais, leguminosas, frutas e vegetais’

Embora o estudo tenha constatado que as dietas vegetarianas reduzem o risco de cinco tipos principais de câncer, também descobriu que os participantes vegetarianos apresentavam quase o dobro do risco de carcinoma de células escamosas do esôfago e que os veganos tinham um risco 40% maior de câncer de intestino, o quarto tipo de câncer mais comum no Reino Unido.

Os autores sugeriram que alguns desses resultados podem estar relacionados à menor ingestão de nutrientes específicos em certas populações vegetarianas incluídas no estudo.

Por exemplo, a ingestão inadequada de cálcio pode potencialmente aumentar o risco de câncer colorretal, enquanto a deficiência de vitamina B2 pode contribuir para um risco elevado de desenvolvimento de câncer de esôfago. No entanto, essas relações permanecem hipóteses, não causas.

Para outros tipos de câncer, o estudo não encontrou evidências de que veganos apresentassem risco maior ou menor em comparação com quem consome carne. O estudo reconheceu que o número de casos em veganos era insuficiente para analisar os cânceres menos comuns e observou que pesquisas adicionais com populações veganas são necessárias para confirmar os resultados do estudo.

Dietas à base de plantas e riscos para a saúde

Em um comunicado enviado ao Plant Based News ( PBN ), a Sociedade Vegana destacou que o aumento do risco de câncer de esôfago mencionado no artigo se baseava em apenas 31 casos em três estudos. Os participantes do estudo foram recrutados, notavelmente, na década de 1990 e início dos anos 2000, período em que menos alimentos de origem vegetal eram fortificados.

Naquela época, o conhecimento geral sobre a suplementação de micronutrientes era significativamente menor, e o consumo de produtos cárneos processados ​​era menos comum entre os consumidores de carne.

“Os veganos não devem se sentir pressionados a mudar sua dieta com base nessas descobertas iniciais, pois existem limitações significativas na pesquisa”, disse Claire Ogley, chefe de campanhas, políticas e pesquisas da The Vegan Society.

“Incentivamos os veganos a seguirem uma dieta bem planejada, rica em frutas, verduras, leguminosas, grãos integrais, nozes e sementes, com suplementação adequada. Esses alimentos comprovadamente promovem a boa saúde e reduzem o risco de diversos tipos de câncer.”

Dietas à base de plantas e resultados positivos para a saúde

Em janeiro deste ano, a Dra. Shireen Kassam, hematologista e médica britânica, fundadora da Plant-Based Health Professionals UK, resumiu alguns dos principais artigos científicos de 2025 que apoiam dietas à base de plantas para uma melhor saúde.

Um estudo do ano passado descobriu que dietas à base de plantas podem reduzir o risco de certos tipos de câncer em até 25% . Outro estudo, também de 2025, descobriu que o consumo regular de frango pode dobrar o risco de morte por câncer gastrointestinal.

Em 2024, um estudo descobriu que dietas à base de plantas poderiam potencialmente retardar a progressão do câncer de próstata, enquanto outro descobriu uma “ligação crítica” entre o consumo excessivo de carne vermelha e um risco aumentado de desenvolver câncer colorretal.

A Dra. Helen Croker, diretora assistente de pesquisa e políticas da WCRF, a instituição de caridade que financiou o novo estudo, afirmou: “Para aumentar sua proteção geral contra o câncer, nossa recomendação é que as refeições sejam compostas principalmente de grãos integrais, leguminosas, frutas e vegetais, e que você evite carnes processadas e limite o consumo de carne vermelha.”

Traduzido de Plant Based News.