Uma das maiores questões sobre a relação entre o alto rendimento esportivo e o veganismo é que, pelo fato de o atleta não comer carne, não ingere os nutrientes necessários para ter uma saúde boa e, consequentemente, atingir o ápice esportivo.

Porém, não é bem assim. Hoje em dia, vemos atletas dos mais diversos esportes aderindo a dieta, seja ela vegana ou vegetariana. O automobilista Lewis Hamilton, as tenistas e irmãs Serena e Venus Williams, o também tenista e atual número 1 do ranking, Novak Djokovic, e o ex-jogador de futebol Sergio Aguero não consomem carne e são alguns exemplos.

Primeiramente, é importante falar sobre a diferença entre veganismo e vegetarianismo. O veganismo é quase um estilo de vida. As pessoas veganas evitam contato com qualquer produto que tenha origem animal.

Ou seja, além das carnes, eles não consomem outros alimentos derivados. Além disso, também não usam produtos que envolvam algum tipo de exploração animal, como cosméticos, produtos de higiene e remédios testados em animais.

Já vegetarianismo se restringe apenas a alimentação. Os adeptos não comem carne no cotidiano e se dividem em outras vertentes, entre aqueles que ainda ingerem derivados, como leite, ovo, queijo e manteiga.

Um exemplo de atleta de alto rendimento que aderiu a dieta vegana é o do capixaba Lucas Pinheiro. Atualmente triatleta, ele tornou-se vegano após uma lesão sofrida no ligamento cruzado do joelho pela segunda vez enquanto jogava futebol.

“Eu comecei a procurar dietas menos inflamatórias possíveis para que a recuperação pudesse ser mais rápida e achei o vegetarianismo. Com isso, comecei a estudar e me aprofundar bastante e conheci também o veganismo e fui entendendo a importância disso para o planeta, para os animais e etc. Além da dieta, que deu super certo, levei isso como um estilo de vida e acabei entrando no veganismo também”, diz.

De acordo com a nutricionista Julia Rocha, pós-graduada em nutrição esportiva, a dieta vegana, que vai muito além de ingerir apenas saladas. É sim possível seguir uma dieta vegana, desde que o cardápio forneça todas as proteínas e carboidratos necessários para que todo o corpo se desenvolva de forma rápida e com qualidade.

Umas das formas de auxílio para atingir a quantidade necessária de proteína são os suplementos feitos de fonte vegetal. Além deles, as melhores fontes de proteína vegetal são as leguminosas e os cereais.

“Em geral, a maior fonte de proteínas entre as leguminosas é a soja e derivados, como tofu e tempeh. Mas várias outras também são ricas em proteínas: os feijões, lentilha, grão de bico, quinoa, linhaça, etc”, explica a especialista.

Ainda segundo Júlia, a dieta vegana possui todos os nutrientes que nosso corpo precisa. A ingestão de grãos integrais, frutas, legumes, feijões, ervilhas, nozes e sementes fornecem mais fibras, antioxidantes e compostos vegetais benéficos. “Evita diabetes tipo 2, melhora o controle da pressão arterial e proporciona um maior controle do colesterol”.

Recuperação mais rápida

Fazendo a dieta, o triatleta explica que a recuperação da lesão, que, em tese, duraria oito meses, durou cinco meses ele pôde voltar mais rápido aos gramados. Porém, logo após a volta, a pandemia começou.

Com isso, Lucas queria manter o condicionamento físico e, como nunca foi bom em corrida, decidiu praticá-la. Após um tempo, ainda durante a pandemia, o atleta também começou a nadar na praia, perto de onde morava, e quando viu, também já estava pedalando muito bem.

“Quando eu me dei conta, eu estava correndo bem, pegando o gosto pela natação e estava fazendo uns pedais bem bacanas. E me perguntei porque não virar atleta e foi aí que eu entrei no triatlo”, explica.

O atleta fala sobre a importância do esporte e do veganismo. Segundo ele, o principal motivo é a disciplina, pois, se ela não existe dentro do esporte, também não tem rendimento e a pessoa não conseguirá superar os limites.

Já o veganismo traz uma qualidade de vida muito boa, pois ele sabe que está contribuindo com uma vida mais saudável e um mundo melhor. “O veganismo me traz uma calmaria e uma paz, pois sei que estou sendo um ponto positivo nesse planeta. Estou tentando dar o meu melhor em relação aos animais e o planeta e isso me traz uma saúde mental muito boa, porque, querendo ou não, nós ajudamos o próximo. E, com isso, eu acredito que o esporte e o veganismo se combinam. Ambos me trazem muita performance”, completa Lucas Pinheiro.

Fonte: ES Hoje