A crescente tendência de consumidores evitarem produtos lácteos devido a preocupações éticas e ambientais levou as empresas a explorarem alternativas, como a fermentação de precisão. Esse método envolve a modificação genética da microflora para produzir proteínas ou gorduras de forma bioidêntica.

Fengru Lin, CEO e cofundador da TurtleTree, destacou o compromisso da empresa em fornecer produtos alinhados com valores éticos em evolução, à medida que os consumidores priorizam escolhas mais éticas.

Embora várias empresas estejam envolvidas no desenvolvimento de laticínios por fermentação de precisão, a certificação vegana estabelecida para a LF+ da TurtleTree a coloca como a primeira lactoferrina vegana certificada disponível. Lin enfatizou a importância de construir um sistema alimentar sustentável que promova o bem-estar animal.

A fermentação de precisão tem ganhado destaque como uma alternativa ética à indústria de laticínios tradicional. O LF+ da TurtleTree, ao obter a certificação vegana, estabelece um novo padrão ético para o futuro dessa abordagem. Krissi Vandenberg, diretora da Vegan Action, elogiou a dedicação da TurtleTree às práticas éticas e à transparência, acreditando que inspirará outras empresas no campo da fermentação de precisão.