A Cruz Vermelha Americana afirmou que está trabalhando para garantir que opções de alimentos veganos estejam disponíveis para pessoas em situações de emergência.

A ONG humanitária publicou um vídeo intitulado “A Importância de Servir Alimentos à Base de Plantas Durante Desastres”. A Cruz Vermelha Americana está colaborando com parceiros, como o Plant Based Treaty, para garantir que as opções veganas estejam amplamente disponíveis.

“Muitas pessoas estão comendo comidas veganas por diversos motivos,” disse Samantha Lau, ativista do Plant Based Treaty, no vídeo. “Podem ser razões dietéticas, alergias, intolerância à lactose, razões religiosas – seja qual for o motivo que leve as pessoas a escolher uma alimentação à base de plantas, queremos garantir que elas tenham acesso a isso.”

Nigel Holderby, diretor assistente de relações externas da Cruz Vermelha Americana, disse que, como uma pessoa que segue uma dieta vegana e tem alergias alimentares, ela pode achar “muito difícil” encontrar opções adequadas.

“Ter isso como parte do que estamos construindo no núcleo do nosso serviço de alimentação significa que estamos servindo mais pessoas e atendendo às suas necessidades,” explicou Holderby. “Fazemos parte de uma rede, somos parte dessa comunidade de resposta. Portanto, poder fornecer aos restaurantes locais o acesso às pessoas para oferecer o que elas precisam, acho que é mais uma forma de a Cruz Vermelha fazer parte da resposta da comunidade.”

Lau observou que, após os incêndios florestais em Los Angeles, algumas pessoas abrigadas no centro de convenções de Pasadena inicialmente não tinham acesso a opções à base de plantas. No entanto, o Plant Based Treaty interveio e disponibilizou alimentos à base de plantas para quem precisava.