Um estudo recente publicado no American Journal of Kidney Diseases sugere que um maior consumo de proteína vegana pode reduzir o risco de doença renal crônica (DRC). O estudo monitorou 117.809 participantes ao longo de quase uma década para investigar o impacto da proteína de origem vegetal na incidência da DRC. No total, foram registrados aproximadamente 3.745 casos de DRC, o que equivale a 3,2% dos participantes. A análise mostrou que aqueles que consumiram maiores quantidades de proteína vegetal tiveram taxas mais baixas da doença.

Essa descoberta se baseia em estudos anteriores que já indicavam uma relação entre uma dieta baseada em vegetais e melhores resultados de saúde.

A DRC é uma condição de longa duração na qual os rins não funcionam adequadamente, afetando cerca de um em cada dez adultos. Os rins desempenham um papel essencial na eliminação de resíduos e ácidos do corpo, bem como na regulação do equilíbrio de água, sais e minerais no sangue. Os sintomas da DRC incluem pressão alta e altos níveis de colesterol, que são frequentemente associados ao consumo elevado de carne.

Estudos anteriores já haviam indicado uma ligação entre uma dieta predominantemente vegetariana e uma melhor saúde renal. No entanto, as diretrizes da organização global de saúde renal, Kidney Disease: Improving Global Outcomes (KDIGO), não abordam explicitamente essa relação entre produtos de origem animal e a DRC.

O objetivo da nova pesquisa foi esclarecer a ligação entre o consumo de proteínas veganas e a melhora da saúde renal. Ao estabelecer uma associação entre o aumento da ingestão de proteína vegana e uma menor incidência de doença renal crônica, esse estudo pode auxiliar os profissionais de saúde na promoção de dietas baseadas em vegetais.

A proteína vegana tem ganhado destaque devido aos benefícios para a saúde. Ela é associada a uma menor carga ácida, menor teor de gordura saturada, maior teor de fibras e propriedades antioxidantes, entre outros benefícios, de acordo com Seung Hyeok Han, coautor do estudo.

Nos últimos anos, muitos indivíduos preocupados com a saúde têm substituído produtos de origem animal por proteínas vegetais, como grão-de-bico, lentilha e quinoa. Estudos têm indicado que dietas ricas em proteínas animais estão associadas a um maior risco de diversas doenças, incluindo câncer e doenças cardíacas.

A crescente evidência dos benefícios para a saúde da proteína vegana tem levado consumidores e sistemas de saúde a considerar opções mais saudáveis. Cada nova pesquisa que demonstra as vantagens de uma dieta baseada em vegetais fornece mais dados para que as instituições e indivíduos tomem decisões informadas.

Os pesquisadores recomendam a realização de mais estudos para compreender como o aumento do consumo de alimentos de origem vegetal afeta as pessoas com DRC. Isso poderá fornecer mais evidências sobre os benefícios protetores da proteína vegana.