A COP29, conferência climática da ONU realizada em Baku, Azerbaijão, enfrentou uma nova onda de críticas após relatos de rotulagem enganosa em alimentos oferecidos no evento. Ativistas e defensores de sistemas alimentares mais sustentáveis ​​denunciaram que pratos rotulados como veganos ou vegetarianos continham produtos de origem animal, como queijo, salmão e até carne bovina.

O grupo de campanha Plant Based Tratado, apresentado na conferência, publicou um vídeo evidenciando a falha. A ativista climática Shreya Ghodawat mostrou exemplos como um bagel “vegano” com queijo feta e uma salada com rótulo “V” que continha salmão. Ao questionar a equipe de atendimento, foi informado que os erros foram atribuídos a “falhas de impressão”.

Menu incoerente com a pauta climática

Além da rotulagem equivocada, os participantes criticaram o peso excessivo de carnes e laticínios no cardápio geral da conferência, um contrasenso em um evento focado em combater a crise climática. Ghodawat relatou que até mesmo os poucos estabelecimentos que ofereciam leite vegetal cobravam preços elevados por ele. “É revoltante. Isso contradiz completamente o objetivo de uma conferência climática”, afirmou.

No vídeo, Ghodawat e Kimmy Cushman, consultores científicos do Plant Based Tratado, destacaram outros exemplos de incoerência, como uma salada “vegana” com queijo e pratos “vegetarianos” contendo frango, salmão e até carne bovina — alimento exclusivamente reconhecido como um dos mais relacionadas ao meio ambiente.

Pressão crescente por mudanças estruturais

As críticas refletem uma demanda crescente para que a COP adote cardápios totalmente baseados em vegetais. A agricultura animal é responsável pelas emissões significativas de gases de efeito estufa, desmatamento e desperdício de recursos hídricos. Para muitos ativistas, é conveniente continuar carne e laticínios em uma conferência climática é uma contradição inaceitável.

No evento de 2022, a COP tentou amenizar críticas ao aumentar as opções veganas, mas ainda manteve produtos de origem animal no menu. Este ano, no entanto, as opções genuinamente veganas são ainda mais limitadas, o que Cushman classificou como “um enorme retrocesso”.

O apelo por um futuro sustentável

Grupos como Plant Based Tratado, Feedback Global e ProVeg International estão convocando os líderes globais presentes na COP29 para se comprometerem com uma “transição justa” para longe do consumo excessivo de carne e laticínios. A proposta visa não apenas a segurança alimentar global de longo prazo, mas também a resiliência climática em um momento crítico para o planeta.

Enquanto a COP continua a enfrentar a pressão para alinhar suas práticas às metas ambientais, os erros no cardápio deste ano expõem a urgência de uma abordagem mais coerente e sustentável para combater a crise climática.