A comida vegana é composta por alimentos de origem vegetal, como frutas, verduras, legumes, grãos e cereais – tudo vindo da terra. E as opções de alimentação são muitas.

Aprenda a preparar dois tipos de sanduíche e um suco veganos:

Ingredientes para o hambúrguer

– hambúrguer de soja
– alface
– pasta de tofu
– pasta de soja
– broto de alfafa
– azeite
– tomate
– azeitona
– ervas finas
– pimenta calabresa
– milho verde
– cenoura
– molho de soja.

Preparo

Colocar a pasta como base no sanduíche. Depois inclua azeite. broto de alfafa, além de ervas finas e pimenta calabresa também a gosto. Adicione azeitona, milho verde e cenoura. Coloque mais um pouco de pasta para não ficar muito seco e depois o hambúrguer. Inclua o tomate, o alface e um pouquinho de molho de soja.

Ingredientes para o sanduíche de tofu

– 1 colher de sopa de tofu, que tem que ser amassado
– molho de soja
– azeite
– pimenta calabresa
– ervas finas
– azeitona
– cenoura
– milho verde
– colocar o broto de alfafa
– tomate
– azeite
– molho de soja
– verduras (alface, rúcula, agrião…)

Preparo

Misture o tofú, o molho de soja, azeite, pimenta calabresa e ervas finas. Depois adicione azeitona, cenoura e o milho verde. Volte a misturar para ficar com consistência de pasta. Depois, basta montar o sanduíche, coloncando broto de alfafa, tomate, azeite, molho de soja e verduras.

Ingredientes para o suco verde

– couve
– broto de alfafa,
– pepino,
– maçã sem casca
– gengibre
– suco de um limão.
– meio copo d’água

Preparo

Bata tudo no liquidificar e não coe.

Fonte: G1