Escalar montanhas não é fácil. Escalar as “grandes” montanhas é mais difícil ainda. A medida em que o alpinista sobe, cada vez há menos oxigênio disponível, os músculos são solicitados a trabalhar durante horas e horas ininterruptas e a ingestão dos carboidratos necessários nunca é suficiente.

É o comum o gasto de 1500 calorias por hora (uma pessoa “normal” necessita de cerca de 2500 calorias por dia), ou seja o desgaste físico é descomunal. Escalar uma montanha de 7000 metros de altura é equiparável a correr 3 ou 4 maratonas seguidas. Perde-se cerca de 4 a 6kg em um único “ataque ao cume” em cerca de 15 a 20 horas de atividade física.

Davi Augusto Marski Filho é um alpinista vegetariano e afirma que ainda existe  “uma grande falácia que permeia o imaginário popular e também de muitos profissionais da saúde: A de que o vegetariano possui carência de proteínas, que é propenso a “anemias” ou do estereótipo do vegetariano raquítico”.

“Sou vegetariano e estou em plena forma física e meus exames médicos apenas indicam saúde e vigor. E escalo de forma intensa montanhas de mais de 5000m durante várias semanas ao ano. E não sou raquítico nem possuo carências alimentares”, reforça o alpinista.

Em seus cursos de escalada de “alta montanha”, os alunos são convidados a conhecerem uma dieta vegetariana, rica em variedade e sabor e deixa de forma bem explícita que não cozinharão nem haverá qualquer tipo de carne no cardápio de montanha.

“Passadas algumas resistências iniciais, fico feliz em ouvir frases do tipo : ‘não imaginei que fosse tão fácil’ ou então ‘me sinto melhor e mais disposto!’. E não sou uma exceção. Há grandes exemplos de atletas de renome que são vegetarianos”, conta o atleta.

Ser vegetariano mais do que uma questão de saúde, é uma questão de amor e respeito à natureza e aos animais.

Davi Augusto Marski Filho é alpinista há quase 20 anos tendo escalado várias montanhas no continente americano e algumas montanhas na Europa. Entre suas escaladas destacam-se algumas expedições ao Aconcágua (a maior montanha das Américas), Mont Blanc e Matterhorn, além de várias escaladas em montanhas da Patagônia, Argentina, Chile, Peru e Bolívia.

Ele pode ser encontrado em seu site : www.marski.org ou em seu blog, onde mescla notícias de escalada com ambientalismo, consumo consciente e direitos dos animais: www.blog.marski.org.