Homus é sempre delicioso, além de ser muito versátil possibilitando ser preparado de diversas formas. Nesta receita, este prato coringa de base tradicional de grão de bico recebeu a união da beterraba, o deixando com ainda mais fibras. Experimente esta delícia em qualquer refeição do dia.
Ingredientes:
2 xícaras de grão de bico cozido
2 colheres de sopa de tahine
1 beterraba assada (no forno por cerca de 30 min envolvida em papel manteiga)
3 colheres de sopa de limão
1 dente de alho
1/4 xícara de azeite
1 pitada de especiarias: cominho, caiena, coentro ou zaatar
Água se necessário para bater
Sal a gosto
Modo de preparo:
1.Bata tudo no liquidificador e aproveite!
Ah e você pode congelar em potinhos pequenos e ter sempre essa delícia pronta! Experimente também trocar a beterraba por cenoura assada ou pimentões vermelhos!