O purê de batata é uma deliciosa opção de acompanhamento para diversas refeições. A receita é simples e fácil de preparar, além de ser muito versátil, também pode ser adaptada de diversas maneiras. Esse preparo é uma excelente fonte de carboidratos complexos e nutrientes importantes, como potássio, vitamina C e fibras. Veja o passo a passo: 

Ingredientes:

1/2 kg batata inglesa

1 colher azeite extra virgem oliva

1/2 maço de salsa picada

1 colher de sopa de suco de limão

sal a gosto

Modo de preparo: 

Cozinhe a batata em ponto para purê (varia o tempo conforme o fogão e região).Escorra toda a água, amasse a batata imediatamente até não haver mais nenhuma pelota.

Acrescente os demais ingredientes.

Sirva quente.