O número de restaurantes vegetarianos no Reino Unido mais que dobrou desde 2007. É o que aponta um relatório do grupo Vegetarian Guides.

Segundo as estatísticas, que incluem restaurantes de todas as vertentes da dieta – veganismo, ovo-lacto, lacto, etc – o total de estabelecimentos desse tipo saltou de 270 para 450 num período de 12 anos.

O grupo aponta as cidades de Bath, Nottingham, Manchester, Woodbridge, Ablenside e West Yorkshire, como as principais que abrigam restaurantes vegetarianos.

Recentemente, a cidade de Londres foi a escolhida para a abertura de duas lojas da nova rede de fast-food vegetariano “Otarian”, que foi projetada por um casal de bilionários indianos.

“Os restaurantes vegetarianos estão dando certo pois as pessoas estão mais conscientes de que carne faz mal ao planeta”, disse o proprietário do restaurante Vanilla Black, Andrew Dargue. “Aquele conceito de que comida vegetariana é ruim e sem gosto está mudando; é um número muito pequeno de pessoas que ainda pensa dessa forma”, concluiu.

Fonte: Vida Vegetariana