O prato mais emblemático e cruel da cozinha francesa será “banido” da Califórnia. O Estado vai proibir a venda de ‘foie gras’ – que é o fígado de ganso ou pato superalimentado.

O Estado vai se unir a países como Inglaterra, Turquia e Israel, onde o alimento já não pode ser vendido.

A razão é o processo pelo qual se produz o ‘foie gras’: o animal, imobilizado, recebe altas doses de ração através de um tubo durante cerca de duas semanas, até que o fígado fique seis vezes maior que o normal.

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Fonte: Band