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Macarrão ao molho branco

           
Foto: Divulgação | @clubedereceitasveganas

Não sabe o que fazer para o almoço ou jantar? Confira essa opção deliciosa totalmente livre de crueldade contra animais.

Ingredientes:

1 copo de castanha de caju, (deixe hidratar em água quente por 30minutos)
1/2 cebola picada
4 dentes de alho picado
2 colher de chá de azeite
1 colher de chá de sal (mínimo)
1 colher de chá de pimenta do reino
4 colheres de sopa de levedura
1 copo de leite vegetal ou água
1 copo de cogumelos fatiados

Modo de Preparo:

1) Refogue a cebola e o alho picado junto do azeite por 2 minutos. Adicione meia colher de sal e deixe refogar até ficarem dourados.

2)Em um liquidificador coloque todos os ingredientes restantes e bata bem.

3) Em uma frigideira com o azeite coloque metade da porção da cebola e do alho e deixe em fogo médio até dourar. A seguir adicione os cogumelos e refogue por aproximadamente 4 min, mexa ocasionalmente. Retire eles e separe em um pote.

4) Coloque a mistura do liquidificador junto do alho e da cebola e deixe no fogo por aproximadamente 10 minutos. Se achar necessário pode adicionar mais sal e pimenta.

5) Escolha uma massa de sua preferência, adicionar os cogumelos e então é só misturar com o molho e aproveitar.

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