FESTA JUNINA VEGANA            

Cocadinha de amêndoa

           
Foto: Reprodução | Facebook

Junho é o mês das deliciosas iguarias de festas juninas que, infelizmente, não podem ser realizadas em razão da pandemia de Covid-19. Mas isso não é motivo para deixar de comer muitos doces e comidinhas que podem ser feitos em casa. Confira abaixo como fazer uma saborosa cocadinha de amêndoa.

Ingredientes:

– 250g de coco seco ralado
– 4 colheres de sopa de amêndoas laminadas
– 2 xícaras de açúcar do coco
– 1 xic de xícara de leite de coco em pó
– 1/2 xic de água
– 3 cravos da índia

Modo de fazer:

Primeiro misture o leite de coco em pó com a água pra ficar bem cremoso, coloque a mistura junto com o açúcar de coco e mexa até começar a ferver. Adicione o coco ralado, as amêndoas e os cravos, mexendo até dar liga. Com o auxílio de uma colher, coloque em um recipiente untado e leve ao forno até dourar um pouco.

Confiram o passo a passo no vídeo abaixo:

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